Berawal dari sering melihat dan kadang-kadang ikut Ayah jadi koki pada acara-acara di sekitar lingkungan seperti Panitia Qurban Idul Ad'ha, Aqiqahan Anak, Pernikahan dan acara-acara lainnya yang erat kaitannya dengan dunia kuliner, maka secara pelan-pelan tumbuh juga dalam diri saya kecintaan akan kuliner. Sehingga akhirnya memotivasi saya untuk terjun secara langsung dan menekuni dunia kuiliner. Dan saya mempunyai kesimpulan kunci pokok atau rahasia dari kenikmatan sebuah hidangan selain dari kepiawaian kokinya adalah di racikan bumbunya.

 Atas dasar pendapat tersebut membuat saya berkeinginan kuat untuk mencoba dan terus mencoba berbagai racikan bumbu, dan berlatar belakang sebagai orang Minang, lahir dan besar di Tanah Minang yang sangat terkenal dengan Masakan khasnya yang bisa diterima hampir seluruh masyarakat tidak hanya orang Minang tapi juga bisa diterima dari banyak daerah lain bahkan sudah Go Internasional. 

Untuk itulah dari Batam tepatnya ditempat produksi kami sekaligus merangkap kantor tepatnya di 
Perum KPN Blok 17 No.20 Belakang Pasar Nasa, Batam Centre - Batam saya sebagai Putra Minang ingin ikut andil dan berperan mengenalkan Citarasa Masakan khas Minang ke kalangan yang lebih luas lagi dengan MERACIK ANEKA BUMBU KHAS MINANG DENGAN MEREK "KOKI MINANG" yang Alhamdulillah sudah mendapat ijin dari Dinas Kesehatan dan Isyaallah semua Produk dari merek KOKI MINANG adalah Halal. 
Dan dengan harapan bagi Pecinta kenikmatan hidangan khas Minang walaupun bukan orang Minang bisa memasak dan menyajikan hidangan khas Minang dalam hidangan keluarga tanpa harus ke Rumah Makan Padang. Selamat Memasak dan kenikmatan Bumbu Khas Koki Minang semoga bisa menambah Keharmonisan Keluarga Anda.
Untuk informasi lebih jelasnya silahkan menghubungi nomer 0822 4499 9944


Kondisi Ekonomi yang kurang stabil gini, sebagai Ibu rumah tangga harus pandai mengatur keuangan. Salah satu caranya adalah mengurangi kebiasaan makan diluar.
Selain lebih boros makan diluar ditinjau dari sisi kesehatan juga kurang terjamin.
Banyak praktisi kuliner yang kurang memperhatikan kebersihan dan kualitas dagangannya.
Belum  lagi untuk mengejar keuntungan yang besar kadang-kadang ada oknum pedagang yang nakal dengan mengadon bahan-bahan yang berbahaya jika dikomsumsi.

Nah salah satu caranya kita harus pandai-pandai menyajikan hidangan yang sehat, murah dan enak.
KOKI MINANG salah satu penyedia bumbu-bumbu khas Minang bisa jadi solusinya.
Dengan Koki Minang memasak jadi lebih mudah, praktis, murah dan lebih terjamin kesehatannya.
Mari Ibu-ibu kita bahagiakan Suami dan keluarga kita bersama Koki Minang.

Ayah....Makan di rumah ya, Bunda masak enak nih.....










Bagi Anda yang hobi makan pedas-pedas,
yang mana bila mau makan tidak ada pedasnya, hilang selera makan atau minimal terasa kurang nikmatnya. Tapi terkendala malas mau "nguleg" cabenya karena sibuk atau kurang nyaman dengan efek mata berair saat "nguleg cabe".

Sekarang enggak usah bingung-bingung  Koki Minang salah satu penyedia bumbu makanan khas Minang mempunyai produk andalan yang cocok bagi penyuka pedas, yaitu BALADO ORI. 

Produk ini mudah didapatkan di warung-warung sekitar anda.
Jadi mau makan pedas, enggak harus REPOT.

Selamat mencoba....


Pengen makan ayam ungkep yang sedap tapi bingung enggak tahu meracik bumbunya?
Enggak usah bingung-bingung karena sekarang di warung-warung atau pasar-pasara sudah tersedia Bumbu praktis dan sedap rasanya.
Bumbu Ungkep itu adalah produksi Koki Minang spesialis produksi bumbu-bumbu dengan citarasa khas Minang.
Jadi mau masak enggak perlu ribet lagi...

Langsung saja kita simak resepnya, ada dua cara untuk memasaknya

Cara memasak yang pertama:

Bahan yang perlu disediakan:

- 1 Cup Bumbu koki minang rasa Ungkep
- 1 Ekor ayam, potong menjadi 8 bagian, cuci bersih
- Air secukupnya

Cara memasak

Panaskan kwali atau wajan masukkan bumbu Koki Minang tambahkan air sedikit
kemudian masukkan ayam yang telah dipotong-potong tadi dan aduk hingga merata, tutup kwali rapat-rapat tunggu hingga ayam kelihatan menguning.
Aduk sekali-sekali untuk memastikan daging ayam tidak hangus/gosong kekeringan atau hancur.
Apabila kuah mulai kental dan ayam empuk, matikan api kompor.
Siapkan wajan penggorengan dan ayam ungkep yang sudah meresap bumbunya tadi siap digoreng.

Cara memasak yang kedua:

Bahan yang perlu disediakan:

- 1 Cup Bumbu koki minang rasa Ungkep
- 1 Ekor ayam, potong menjadi 8 bagian, cuci bersih
- Jeruk Nipis
- Air secukupnya

Bumbu Koki Minang ditambah air secukupnya, masukkan Ayam yang sudah dipotong-potong tadi  tambahkan air jeruk nipis dan tutup rapat biarkan selama 15 menit lalu angkat dan ayam siap goreng.

Dan akhirnya anda bisa menikmati hidangan spesial tanpa ribet berkat.


Selamat Mencoba, Semoga Bermanfaat